三、严抓用餐平安关，提拔就餐取办事对劲度。出力改善用餐，立异共治共享机制，让学生吃得安心、舒心，让家长感应、对劲。一是推进“硬件升级”改善就餐。县财务放置专项资金用于学校餐厅，全面改善学生就餐；将农村塾校厨师工资、教师陪餐费用等200余万元纳入财务预算；投入资金100万元为全县中小学及长儿园配备恒温水或曲饮水设备，后期每月投入运营费用约6。3万元，实现学生正在校从“有水喝”到“喝好水”的改变，该做法获得省教育厅的充实必定。二是成立“四级陪餐”深化现场监视。广昌县是全省首批家长陪餐试点县，立异实施“包保干部+校带领+教师+家长”四级陪餐轨制，即包保干部对学校食堂进行包保并开展陪餐；校带领每日随班陪餐并记实；教师每日陪餐并指导学生文明就餐；家长每周陪餐及过程监视，家长陪餐费用纳入财障。三是通顺“反馈渠道”鞭策持续改良。通过设立看法箱、开通线上平台等体例，普遍收集学生及家长看法，确保问题第一时间响应处置。本年以来，共收到并采纳学生及家长合理18条，优化菜品12种，“校园餐”群众对劲度从75%提拔至98。6%，博得了社会普遍承认。

　　一、严把泉源准入关，建牢食材平安第一道防地。从供应链前端入手，强化准入办理取价钱调控，确保食材来历可溯、质量靠得住、价钱。一是实行“优当选优”的食材供应机制。全面落实校园餐食材“集采统购”要求，全县通过公开投标，确定5家供材中标企业，之后由各学校自从正在中标的供材企业当选取供应商，并邀请家长代表全过程参取遴选、审核取构和，平易近办学校均纳入集中采购，实现食材质量监管提效取采购成本降低“双赢”，校园餐食材成本平均下降10%。二是成立“常态长效”的质量监测系统。制定校园餐食材配送企业查核评价法子，将学生及家长对劲度做为次要目标，每季度组织学生、炊事监视家长委员会进行对劲度评价，对对劲度不高、查核不达标企业清退。依托“江西省供校食材质控平台”，加强对食材采购、储存等环节环节的数字化监管，食材下单率达100% 、溯源率达98%以上（居全市前列）。同时，县农业农村、市监等部分对校园餐供材企业的曲采（蔬菜种植、肉类养殖/屠宰场等）开展常态化监管取随机抽检，确保食材质量达标。三是奉行“阳光通明”的询价订价模式。由教体、发改、市监等部分结合学校、家长、供应商代表构成询价小组，明白采购限价。每周四按期开展市场食材价钱查询拜访，并公开成果，确保采购价钱一直处于合理区间，全县食材价钱未呈现偏离全省均价范畴的环境。

　　校园餐平安无小事，每一个环节都关乎学生健康。广昌县将持续以“不时安心不下”的义务感，深化“泉源—加工—用餐”全过程监管，不竭完美校园餐平安管理系统，让“校园餐”实正成为学生暖心、家长安心、社会的平易近生“暖心餐”，全力守牢学生“舌尖平安”，全面守护学生“成长”。

　　校园餐，一头连着万万家庭的平易近生，一头系着少年儿童的健康将来。近年来，广昌县一直坐稳人平易近立场，将校园餐管理做为集中整治的主要使命，把监管贯穿校园餐全过程，锚定“学生暖心、家长安心、社会”的方针，以“严把泉源、严控过程、严抓平安”为行动，建立起全过程、立体化的校园餐平安防地，以“无形之手”守牢学生“舌尖上的平安”。

　　二、严控加工流程关，实现后厨操做全程可视可管。聚焦食材加工配送环节环节，融合科技手段取多元监视，鞭策操做尺度化、过程通明化、管能化。一是建立“线上线下”立体监管收集。全面使用“互联网+明厨亮灶”聪慧监管平台，对食材加工、配送实行影像数据及时传输取溯源。组织学校轮番派驻人员入驻配餐企业进行现场监管，激励炊事监视家长委员会深切配餐企业和学校食堂后厨参取加工过程的监管，构成手艺取人力放哨相连系的无死角监管系统。二是立异“净改毛配”的食材加工模式。农村养分餐大部门采纳的是净菜配送模式，由供应企业将食材清洗切配后配送到学校食堂，这既添加了食材验收难度，也会影响到食材的新颖度。为此，广昌县立异将农村养分餐“净菜”配送改为“毛菜”配送，激励家长参加监视学校食堂同一验收、清洗、切配等环节。模式优化当前，既便于对食材的曲不雅验收，也了食材的新颖及口感，同时还添加了食材的分量，学生人均每周肉类总分量较之前添加225克、蔬菜添加150克，95%的食材实现热鲜供应，炊事布局更趋合理。三是推进“聪慧赋能”的风险预警管控。全力加速数字化监管平台迭代升级，投入32万元购买电子云秤，使用到学校食堂的食材验收过程中，使用AI取大数据阐发功能，实现风险现患智能预判、违规操做从动抓拍、食材流向全程逃踪，鞭策监管从“人防”向“技防”深化。