本报讯 （李 壮 记者李 青）春节假期，海南省海口市市场监管局（以下简称“”）积极开展食物平安全链条监管，全力守护辖区苍生“舌尖上的年味”。

　　为落实属地办理义务，鞭策区食安办组织全区780名区、镇（街）、村（居）包保干部开展督导步履，对照义务清单核查食物出产运营单元从体义务落实环境，发觉问题成立台账，鞭策现患整改闭环清零。

　　整治工做中，环绕食物出产、畅通、凸起沉点范畴、沉点品种、沉点环节，全面排查整治食物平安风险现患：正在出产环节，面、油、肉、蛋、奶等大食物出产企业及食物小做坊的监视查抄频次，严查原辅料进货检验、出产过程节制和食物出厂查验等轨制施行环境；正在畅通环节，督促年货市场、大型商超、食用农产物批发企业严酷落实索证索票、进货检验记度，确保食物来历可溯、去向可逃；正在餐饮办事环节，聚焦大年夜饭供餐单元、农村集体会餐、旅逛团餐等高风险场景，沉点排查食材储存不妥、未烧熟煮透、生熟交叉污染等问题，群体性食源性疾病发生。同时，加强特殊食物监管，峻厉冲击保健食物虚假宣传、假充药品等违法行为。

　　印发节日食物平安监督工做方案，召开专题会议全面带动，明白沉点场合，聚焦环节环节，实施靶向监管。次要担任人带队深切辖区机关食堂、旅逛景区、车坐船埠及海鲜排档等环节点位开展督导查抄，营业科室联动各市场监管所，构成上下协同、齐抓共管的工做款式。